VIGNES

Cépages :

   Chardonnay (60%)

   Grenache Blanc (20%) 

   Vermentino (20%).

Sol :

   Argilo calcaire (haut coteaux) et   

   sablonneux (bas de coteaux).

Densité de plantation :

   4 000 pieds par hectare.

Rendement :

   40 Hl / hectare.

Taille :

   Gobelet et guyot double.

Age moyen des vignes :

   20 ans.

Culture raisonnée.

VIN
 

Vinification :

   Pressurage direct.

   Fermentation thermorégulée.

   Elevage  de dix mois en barriques

   d’un vin.

 
Dégustation :

    Œil : Robe jaune d’or.

 

   Nez : Arômes de fruits blancs,

   d’acacia et de chèvrefeuille.

 

   Bouche : Ample et généreuse.

   Il est souple, très suave,

   bien équilibré.

Service & Gastronomie :
   Vin généreux et expressif qui sera

   parfait en toute occasion, 
   à l’apéritif, comme pendant le repas.

   Il est idéal sur des crustacés et des

   poissons et il prendra toute son