 | |
|
| |
WEINWIRTSCHAFT : Roussillon-Winzer auf der Prowein 2006
IM TREND
Text : André Dominé
In der Gemeinde Trouillas besassen im Mittelalter die Tempelritter eine Kommandantur, wo man 1285 den allerersten Vin Doux erzeugte. Als der Grossgrundbesitz in den 1920er-Jahren endgültig aufgelöst und von den Dorfbewohnern übernommen wurde, gründeten diese die Kellerei. Ihre Stärke sind zum Einen die Rotweine, angeführt von der sehr überzeugenden Cuvée Pierre d'Aspres, andererseits setzen die Vignerons und ihr junger Verkaufsdirektor François Gaillard, der als Sommelier in New York Erfahrung sammelte, auf fruchtbetonte Landweine der Côtes Catalanes in modernem Packaging.
|
| | |
|
